16/03/2014

Bolo de Morango fácil e delicioso


Bolo delicioso de morango, daqueles úmidos que derretem na boca. Fácil de fazer e com ingredientes que temos em casa, sem frescura.  Não gasta  leite condensado, chocolate em barra , creme de leite , etc... Simples mesmo, mas com sucesso garantido.
Deixe sua semana mais doce...

torta de morango fácil e deliciosa

Massa:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo de suco de laranja

Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. 
Junte a farinha aos poucos , intercalando com o suco.
Por último o fermento. Leve para assar em forno médio, até ficar corado.
 Deixe esfriar.

Recheio:
 - 1/2 kilo de morangos picados ( reserve )

 Creme de baunilha :
- 2 copos de leite
- 4 gemas
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sobremesa) de baunilha

Leve ao fogo todos os ingredientes do creme até engrossar. 
Deixe esfriar, mexendo de vez em quando prá não dar grumos.

Cobertura  Merengue
- 4 claras
- 12 colheres de açúcar

Leve ao banho maria, mexendo sempre, sem deixar ferver  até dissolver o açúcar.
Retire e bata na batedeira até dar ponto de merengue.
 
Cobertura de Chocolate
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) chocolate em pó ou achocolatado
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de margarina

Leve ao fogo até engrossar .

Montagem:
Divida o bolo em 2 partes.
Recheie com os morangos picados e por cima o creme de baunilha.
Cubra com o merengue e jogue a calda de chocolate por cima.


* Se quiser um bolo mais alto, faça duas vezes a receita da massa e asse separadamente.
 Pode substituir o morango por doce de abacaxi ou pêssego.

8 comentários:

  1. Parece-me muito bem e muito apetitoso, para o lanche vinha mesmo a calhar.

    Beijinhos e Boa semana

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  2. ai Mi, #pelamor #nossinhora rsrs vou ter que fazer tua receita, menina! beijinhos
    Carmen

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  3. Ola Mi
    Esta receita parece dos deuses,ja cipei,logo terei bastante morangos no jardim,vou fazer com certeza,boa semana,beijinhos

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  4. Olá,
    adorei a receita e já anotei.
    Bjos tenha uma ótima semana.

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  5. Fiquei com água na boca, faço algumas guloseimas também!!!! Bjos!!!
    bibliotecariasprendadas.blogspot.com.br

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  6. Puxa que tentação...rsrs
    Amo de paixão bolo de morangos. Faz muito tempo que não provo essa cobertura. Acho super saborosa!

    besitos
    Paty

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  7. Pôxa, que bolo! Já imprimi a receita e vou fazer com certeza!
    Obrigada!
    Beijos!

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  8. Mi, acho que vou aproveitar sua receita para fazer no meu aniversário!! huuum me deu água na boca! bjs

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