Bolo de Morango fácil e delicioso
Bolo delicioso de morango, daqueles úmidos que derretem na boca. Fácil de fazer e com ingredientes que temos em casa, sem frescura. Não gasta leite condensado, chocolate em barra , creme de leite , etc... Simples mesmo, mas com sucesso garantido.
Deixe sua semana mais doce...
Massa:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo de suco de laranja
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
Junte a farinha aos poucos , intercalando com o suco.
Por último o fermento. Leve para assar em forno médio, até ficar corado.
Deixe esfriar.
Recheio:
- 1/2 kilo de morangos picados ( reserve )
Creme de baunilha :
- 2 copos de leite
- 4 gemas
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sobremesa) de baunilha
Leve ao fogo todos os ingredientes do creme até engrossar.
Deixe esfriar, mexendo de vez em quando prá não dar grumos.
Cobertura Merengue
- 4 claras
- 12 colheres de açúcar
Leve ao banho maria, mexendo sempre, sem deixar ferver até dissolver o açúcar.
Retire e bata na batedeira até dar ponto de merengue.
Cobertura de Chocolate
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) chocolate em pó ou achocolatado
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de margarina
Leve ao fogo até engrossar .
Montagem:
Divida o bolo em 2 partes.
Recheie com os morangos picados e por cima o creme de baunilha.
Cubra com o merengue e jogue a calda de chocolate por cima.
* Se quiser um bolo mais alto, faça duas vezes a receita da massa e asse separadamente.
Pode substituir o morango por doce de abacaxi ou pêssego.
8 comentarios
Parece-me muito bem e muito apetitoso, para o lanche vinha mesmo a calhar.
ResponderExcluirBeijinhos e Boa semana
ai Mi, #pelamor #nossinhora rsrs vou ter que fazer tua receita, menina! beijinhos
ResponderExcluirCarmen
Ola Mi
ResponderExcluirEsta receita parece dos deuses,ja cipei,logo terei bastante morangos no jardim,vou fazer com certeza,boa semana,beijinhos
Olá,
ResponderExcluiradorei a receita e já anotei.
Bjos tenha uma ótima semana.
Fiquei com água na boca, faço algumas guloseimas também!!!! Bjos!!!
ResponderExcluirbibliotecariasprendadas.blogspot.com.br
Puxa que tentação...rsrs
ResponderExcluirAmo de paixão bolo de morangos. Faz muito tempo que não provo essa cobertura. Acho super saborosa!
besitos
Paty
Pôxa, que bolo! Já imprimi a receita e vou fazer com certeza!
ResponderExcluirObrigada!
Beijos!
Mi, acho que vou aproveitar sua receita para fazer no meu aniversário!! huuum me deu água na boca! bjs
ResponderExcluirObrigada pela visita. Seja bem vindo (a).