09/02/2017

Quiche de legumes


Aqui em casa não jantamos, porque almoçamos muito tarde comparado ao Brasil, às 14:30 hs.
Parece horário de almoço atrasado no domingo, mas é o horário que todo mundo almoça na Espanha, já que das 14 hs às 17 hs é horário da sesta. Então acostumamos pela noite fazer só um lanchinho.Os preferidos são sanduíches, as tortas salgadas e quiches.
Gosto muito dessa quiche de legumes, uma quiche vegetariana...rsrs...Além de leve, é saudável. E mesmo quem torce nariz prá abobrinha e cenoura,acaba comendo :)

receitas vegetarianas
Massa: 

300 grs de farinha de trigo
7 colheres de água gelada
160 grs de manteiga 
sal a gosto

Misture  tudo até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável
quiche receita fácil
Recheio:

-2 abobrinhas, 3 cenouras  e 1 cebola 
Corte em lâminas e reserve (eu corto no ralinho)

Misture:
4 ovos
300 ml de leite
1 cubo de caldo de legumes
150 grs de queijo ralado

Espalhe os legumes por cima da massa que está na forma.Eu coloco meio em espiral e mesclando prá ficar coloridinho.Jogue por cima a mistura dos ovos,leite,queijo...
Leve ao forno a 180º por mais ou menos 1 hora até firmar e corar.

4 comentários:

  1. que linda e que delícia parabéns Michelle vc é mesmo surpreendente!abraço

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  2. Quiche maravilhosa.

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  3. Hmmm!!!! Nham! Nham! Deu água na boa! Amo quiches e esta é o meu número: vegetariana! :)
    Realmente, difícil alguém não gostar de abobrinha numa quiche, já convenceu, até o exigente e seletivo paladar do Leonardo!
    Michelle, tu me faz rir com os teus comentários! Não tem um, em que eu não solte uma gargalhada! Tomar dorflex depois de ver as fotos e por aí vai... adoro!
    Bjinho e boas sestas! Que loucura este horário! :)

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  4. Posso copiar o comentário da Tiane? rsrs. Além de gostar, também sou vegetariana, então a receita é perfeita. Abobrinha, berinjela, cenoura, brócolis... é comigo!
    Agora... que horário de almoço... eu teria que caprichar um pouco mais no lanchinho entre o café da manhã e o almoço, pois num dá pra aguentar não...

    Abraços esmagadores e feliz dia.

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