Sequilhos de Coco

Eu adoro sequilhos de coco, acompanhado de um cafezinho, um chá , leite com chocolate.

Essa receita é  fácil , rápida e fica uma delícia.

Ingredientes:

3 colheres de margarina (à temperatura ambiente)

25 ml de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (café) de sal

1 ovo

1 colher (sopa) de farinha de trigo

3 xícaras (chá ) de fécula de mandioca

100 grs de coco ralado

Hidrate o coco no leite, junte a margarina, ovos, e o açúcar.

Junte o restante dos ingredientes secos e amasse bem.

Ps. Quando começa a amassar fica meio esfarelado, mas com o calor da mãos vai dar o ponto na massa.

Enrole bolinhas pequenas e coloque na assadeira forrada com papel manteiga / papel de forno

Achate com um garfo ( "Oia a chiqueza, a finura", o requinte do desenho...rsrs...biscoito fino)

Leve prá assar em forno médio até começarem a corar.

Não deixe corar muito, o ponto é quando ainda estão meio branquelos, ficam quebradiços

Derretem na boca

Quem fizer,  me chama para o café, que vou aí provar e ver se ficou "bão".

Besitos