Nhoque Doce

Esse biscoitinho é delicioso, daqueles que a gente vai comendo sem ver.

Alguns conhecem com nhoque doce , outros como nhoque gaúcho.

Nem sei se é típico do sul, as gaúchas me contem.

Essa receita quem me passou foi meu pai, que deve ter recebido de alguma das minhas tias.Receitinhas de família que vão passando e repassando.

É bem simples de fazer.

Ingredientes:

Massa:

- 150 ml de leite

- 3 ovos

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1  xícara de açúcar 

- 1  xícara de queijo ralado

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- farinha de trigo até dar o ponto de enrolar (menos de 1 kg)

Misture os ingredientes e vá colocando a farinha aos poucos. Amasse até formar uma massa que solte das mãos. Enrole tirinhas e corte em pedaços pequenos como nhoque. Leve para assar em forno médio até corar. Assim que retirar do forno passe na calda e em seguida no coco ralado com açúcar .Deixe esfriar e guarde em vidro fechado.

Calda:

- 1 xícara de água

- 1 xícara de açúcar 

- 2 cravos da India ( opcional)

Leve prá ferver até virar uma calda ralinha.

Fica uma perdição e acompanhado com café...hummm...

A receita do café cremoso já postei AQUI

Besitos e boa semana