Bolo de Pêssego

Esse é daqueles bolos fáceis de fazer, mas fica com cara de chique.

Uma versão melhorada do famoso " bolo de bolo" que todo mundo e principalmente quem é mãe conhece...rsrsrs...Quando te perguntam de que é o bolinho da tarde " ué, é bolo de bolo"

Façam e não vão se arrepender, fica uma delicia.

Ingredientes:

2 ovos

100 gr de açúcar

100 ml de óleo

100 ml de leite

200 gr de farinha

1/2 colher de fermento em pó

Gotinhas de baunilha a gosto 

Bata os ovos com o açúcar e junte aos poucos o restante dos ingredientes

Coloque em uma forma de mais ou menos 28 cm forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada.

Coloque por cima :

150 grs de pêssego em conserva cotada em lâminas

Misture a parte:

50 gr de manteiga ou margarina

50 grs de açúcar

3 colheres de farinha

Espalhe por cima essa " farofinha"e leve ao forno a 180° por 40 minutos aproximadamente