Bolo de Maçã com Casca

Receita fácil e deliciosa de bolo de maçã. 

E com muita fibra, que sempre é saudável, já que vai a fruta inteira na receita, não desperdiça nada e aveia. Um bolinho apetitoso para acompanhar um café da tarde ou um chazinho.

Eu faço quase todas as semanas. Com isso de diminuir as idas ao supermercado, compro sempre uma bolsa com 2 kg e sempre acabam ficando aquelas mais mortas que vivas no final...rsrs...e viram bolo

Ingredientes:

3 maçãs grandes

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de canela

1 xicára(chá) de açúcar

1 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de aveia

1 colher (sopa) de fermento em pó

Passas (opcional)

Descasque as maçãs e reserve as cascas

Corte as maçãs em pedacinhos pequenos

Junte as cascas, os ovos, o óleo, a açúcar e a canela e bata tuda no liquidificador.

Junte a farinha, a aveia e o fermento e misture bem. Junte as maçãs picadinhas e  as passas.

Nesse eu coloquei umas amêndoas laminadas por cima, mas pode ser nozes ou  deixar sem nada.

Leve ao forno 180° até corar . Faça o teste do palito.